炎热的夏日里，一杯冰冰凉凉的饮料，尤其是带冰块的冷饮是很多人快乐的源泉。

一杯冷饮看似简单，但这其中的冰块却大有玄机。很多人觉得制作冰块非常简单，但是真的简单吗？

不知道大家有没有发现，有时候我们所见的冰块晶莹剔透，非常漂亮；有时候见到的冰块却是白色的，透明度极低，细看还有不少小气泡。

那如何制作出“纯净”冰块？

自己在家制作的冰块远没有购买的食用冰那么纯净， 主要由于以下几个原因：

1.制冰模具材质完整度

制冰模具的好坏也会影响到冰块的整体形态以及透明度，这是很关键的一点，好的制冰模具由于聚水性好，这样冻出来的冰块就会相对来说更完整。

冰格的材质内壁也同样很重要，平整的内壁冰冻的冰表面也会更加的光滑，冰块里面也不会有很多的小气泡。

这样的话冰块整体形态就会更加的通透有质感。

2.脱模快慢程度

冰格冰块脱冰的速度也是很重要的一个因素，这个时候就要看冰格的模具是什么样材质的，塑料的冰格模具外壳就是会比较的硬，硬一些的材质就会很难的脱模，而且会很影响脱模的完整度。

3.水源的纯净度

自来水中含有无机盐，在冷冻到0℃以下时，它们会逐渐聚集在一起，让冰块会变得不透明，如果用纯净水烧开的水或者用蒸馏水，效果会比自来水烧开更好。

反渗透净水器0.0001微米过滤精度，有效滤除水中杂质、细菌、重金属和余氯等，烧水不会留下水垢，可以滤出真正的纯净水，助你制作出纯粹无菌的冰块。

(图片来源：凯菲勒净水公众号，侵删)

（ 1 ）外形上，使用纯净水的冰块，水质的纯净度越高，冰块越晶莹透亮，硬度越高，棱角越分明，越耐化，同样的果汁或奶茶或其他饮品，感受冰凉的时间便越长。

（ 2 ）口感上，使用高度纯净水的冰块，无杂质添加，对于一般的饮品可能品尝不出区别，但对需要品的酒类或其他需要用冰块的地方，使用普通水质的冰块的口感，明显逊于高度纯净水的冰块的口感。

炎炎夏日，吃些加了冰块的饮品确实很不错，但是还是要在这里提醒一下大家，千万要注意身体，不要贪嘴哦！

(文章来源：凯菲勒净水公众号，侵删)